São Francisco do Conde participa da 7ª Jornada de Educação Alimentar e Nutricional

O município de São Francisco do Conde, por meio da Secretaria da Educação (SEDUC), está participando da 7ª Jornada de Educação Alimentar e Nutricional, promovida pelo FNDE – Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação, ligado ao Ministério da Educação. A iniciativa é uma importante estratégia para fortalecer e ampliar as ações educativas nas unidades escolares.

A unidade selecionada para representar o município foi a Creche Leonor Teixeira, que atende cerca de 100 crianças de 1 a 3 anos de idade. Grande parte dessas crianças chega à escola com hábitos alimentares pouco saudáveis, caracterizados pelo alto consumo de alimentos industrializados e baixo consumo de alimentos in natura, o que vai de encontro às orientações para o desenvolvimento infantil.

Diante desse cenário, a creche desenvolveu o projeto “Comida saudável na creche e na nossa casinha – bebês e crianças bem pequenas numa experiência de sabores, aromas e texturas”, que tem como objetivo incentivar práticas alimentares mais saudáveis em toda a comunidade escolar, contribuindo para uma melhor qualidade de vida. O projeto valoriza especialmente o aipim, alimento de grande produção no município e reconhecido por seu valor nutricional.

As atividades, que seguem até o mês de outubro, incluem desde visitas às roças para conhecer o cultivo do aipim, até experiências na Embrapa. Além disso, as crianças participam do preparo de receitas em sala de aula, em parceria com educadores e familiares, vivenciando de forma prática novas descobertas de sabores, aromas e texturas.

A Jornada tem como propósito incentivar o debate e a implementação de ações de Educação Alimentar e Nutricional no ambiente escolar, além de dar visibilidade às práticas já desenvolvidas nas escolas públicas da educação básica de forma sistematizada e documentada. A iniciativa busca ainda estimular o protagonismo estudantil, a criatividade e o vínculo entre alimentação, cultura e sustentabilidade.